隔夜的米饭，配上各式调料和配菜
即可以炒出花样繁多的炒饭
蒜薹炒饭第一次吃还是在上大学的时候
一份炒米饭，里面有我最爱的蒜薹，还有肉沫
即经济实惠，又能吃到我喜爱的肉肉，最爱的青菜蒜薹
于是自己下厨后经常会用蒜薹来炒饭
蒜薹切小粒。培根切丁。胡萝卜先切片，再切米子花切成适当大小的片。鸡蛋打散，锅内烧油5成热倒入鸡蛋，用筷子顺时针快速转圈播散，这样可以炒出麦穗一样的鸡蛋。炒好的鸡蛋乘出备用。
锅内加底油，倒入准备好的配菜，翻炒至蒜薹断生
加入隔夜米饭翻炒均匀，再加入鸡蛋翻炒
最后加入适量生抽，翻炒入味后即可出锅装盘
1，蒜薹炒饭的主要配菜为蒜薹，不可不放哦
2，其他配菜可以随意改变，只要自己喜即可