红薯高纤饼干

红薯高纤饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将蒸好的红薯去皮，趁热用勺子压成泥状。

2. 第2步.

   黄油切成小块，用打蛋器打撒成乳霜状，分两次加入细砂糖，朝一个方向搅打至颜色发白。

3. 第3步.

   加入蛋黄，充分搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入红薯泥，搅拌。

5. 第5步.

   加黑芝麻，搅拌。

6. 第6步.

   分两次加入低粉和全麦粉混合物，用按压的方式将面团混拌。

7. 第7步.

   把面团放在一张较大的保鲜膜中间，包裹好，两端拧紧保鲜膜，在案板上整形成圆柱状。

8. 第8步.

   放入冰箱冷冻1个小时左右，切成0.5厘米厚的圆片。

9. 第9步.

   烤盘中铺烘焙纸或锡纸，将饼干片摆放上面，中间保留适当空隙，175度，20分钟至上色即可。