鸡胗爆青椒

鸡胗爆青椒的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗净放料酒和少量盐拌匀 入冰箱冷藏两小时

2. 第2步.

   油加热后放入姜和鸡胗爆炒至七分熟后撩起

3. 第3步.

   重新放油热后爆炒青椒至七分熟，倒入鸡胗翻炒，加红干辣椒两三个

4. 第4步.

   加少量生抽，翻炒至全熟后盛起