元宵佳节刚好赶上情人节，如果能将巧克力与汤圆结合一定也是极好的，哈哈，汤圆的特别之处内陷选用麦丽素，煮好后外皮巧克力融化，口感绵滑，内层的威化则酥脆，两种口感同时蹦入舌尖再加上桂花的提香，真是完美的感受…
第一步没想到要拍，在这里口述，首先将准备好的白粥（凉）跟糯米粉倒入盆中搅伴，到差不多可以揉成面团的程度。
揉好后的面团
将面团揪出大小适宜（凭个人喜好）的小面团，放手中揉成小面团，将麦丽素放入其中继续揉成团即可。
揉好的汤圆
最后锅中倒水加红糖、生姜煮沸，夏日汤圆，煮至漂浮，盛出撒上桂花即可。