南瓜布丁

南瓜布丁的做法
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南瓜布丁的食材和调料

原料1.南瓜(蒸熟去皮)200克
细砂糖(按南瓜甜度调整)50克
牛奶(室温回温)80克
鲜奶油(室温回温)70克
鸡蛋100克
肉桂粉(按个人口味可加可不加)少许
原料2.细砂糖50克
一大勺约15ml

南瓜布丁的做法步骤

  1. 第1步.南瓜布丁的做法步骤 第1步

    原料1的材料放入食品料理机打匀

  2. 第2步.南瓜布丁的做法步骤 第2步

    厚底锅中倒入细砂糖大火煮沸,糖浆变为茶色立即关火,加入热水搅匀,趁热倒入容器各倒一小勺左右

  3. 第3步.南瓜布丁的做法步骤 第3步

    烤箱预热到160度,将第一步打匀的南瓜液倒入盛有焦糖的容器内

  4. 第4步.南瓜布丁的做法步骤 第4步

    隔水蒸烤25-30分钟

  5. 第5步.南瓜布丁的做法步骤 第5步

    冷却后即可享用

小贴士

第一步时南瓜泥过筛口感会更细滑

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