白菜排骨粥

白菜排骨粥的做法
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白菜排骨粥的做法说明

潮式咸粥,简称“咸糜”

白菜排骨粥的食材和调料

排骨一条
白菜一棵
干贝十粒
大米一杯

白菜排骨粥的做法步骤

  1. 第1步.白菜排骨粥的做法步骤 第1步

    排骨洗净过水,再加入冷水大火煮开。干贝热水浸泡。

  2. 第2步.白菜排骨粥的做法步骤 第2步

    干贝撕成丝,入锅。

  3. 第3步.白菜排骨粥的做法步骤 第3步

    排骨烧开后,小火煮半个小时,淘米下锅,大火烧开。

  4. 第4步.白菜排骨粥的做法步骤 第4步

    白菜洗净切块

  5. 第5步.白菜排骨粥的做法步骤 第5步

    排骨粥小火煮十五分钟,米开始软了,就可以放白菜,再煮十分钟,加盐,关火。

  6. 第6步.白菜排骨粥的做法步骤 第6步

    最后汤和米是分开的,米粒完整,入口软棉,汤呈奶白色。

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