パンキッシュ

パンキッシュ的做法步骤

1. 第1步.

   按照面包生地程序，用面包机做面团。

2. 第2步.

   把西兰花焯一下，控干。

3. 第3步.

   炒一下洋葱，培根和鸡肉。然后把焯好了的西兰花撕成小朵放进锅里，再放奶酪，一点胡椒粉，拌一拌。

4. 第4步.

   Staub的24厘米braiser里铺蜡纸，放上面包机里完成了一次发酵的面，整形，倒进馅料，进行二次发酵。约40-50分钟。

5. 第5步.

   小盆里打进鸡蛋，倒上淡奶油，搅匀，浇在二次发酵好的面团上。撒一点点盐和胡椒。

6. 第6步.

   烤箱预热170-180度，不盖盖烤15分钟。然后盖上盖子接着烤30分钟。