辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   蒜姜切片

2. 第2步.

   魔芋切片或丁，用清水煮一下，然后加点醋中和魔芋的碱

3. 第3步.

   清油炸麻椒，把麻椒香味炸出来

4. 第4步.

   把麻椒选出来，以免吃的时候有地雷←_←

5. 第5步.

   放鸡肉炒。。。一直炒到下图状态

6. 第6步.

   刚放进去炒的时候油是黄色的，把鸡肉炒熟之后继续炒。直到油清澈了。

7. 第7步.

   把鸡肉拿出来，炒辣椒。把辣椒炒香。炒辣椒之前先炸一下蒜and姜

8. 第8步.

   然后放魔芋炒一下，再放鸡肉。根据具体情况加。花椒面和盐，酱油！！