一菜一汤

一菜一汤的做法步骤

1. 第1步.

   小排焯水去油，捞出来凉水冲洗准备炖汤

2. 第2步.

   凉水高出排骨三厘米左右（一节手指），加入几片姜，大火烧开

3. 第3步.

   等排骨烧开的时候准备蔬菜

4. 第4步.

   烧开后先放入胡萝卜丁，转中火30分钟

5. 第5步.

   顿好后排骨单独捞出，准备红烧

6. 第6步.

   姜片香葱爆香

7. 第7步.

   倒入炖熟的排骨，中火翻炒一分钟

8. 第8步.

   加入生抽，老抽各一勺，再稍洒一点点盐就够了，因为生抽老抽是咸的，添少许开水翻炒收汁，加鸡精出锅

9. 第9步.

   汤锅里加入番茄丁菠菜，依个人口味加盐和鸡精即可

10. 第10步.

    一菜一汤，开动喽