酒酿年糕桂圆蛋

酒酿年糕桂圆蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   干桂圆拨开洗净，红枣泡开。与2大碗冷水一起入锅大火煮开，煮开后转中火，加入冰糖，再煮10分钟左右。

3. 第3步.

   年糕切1厘米见方小粒，放入锅中一起煮。

4. 第4步.

   同时，用煮糖吞蛋的方法在另一个锅煮熟鸡蛋。大约5，6分钟后，捞出煮好的鸡蛋备用。

5. 第5步.

   鸡蛋煮好的同时，在桂圆年糕锅中倒入酒酿，再大火煮2，3分钟即可关火。出锅，放上鸡蛋，完成！