周末闲着无事会想捣鼓一些吃的，在乐做菜看到了人家做的酿豆腐，突然也想吃，所以直奔超市买材料去了。因为自己比较喜欢辣的，所以买了一瓶yes黄豆酱麻辣版也加入里面了（不知道有没有人也这样做过？没有的话就是我原创了哈哈哈）。简单的美食，废话不多说先上图了。
香葱切段，将其和肉末，水淀粉，少量的盐混合搅拌成陷料
在油豆腐上挖开一个洞，将陷料塞入其中
将适量油、生抽、耗油、黄豆酱用汤匙均匀撒在豆腐上
放入锅中隔水蒸20-30分钟，即可出锅
蒸熟以后的酿豆腐
刚才加入到耗油、黄豆酱等调料在隔水蒸的过程中变成的鲜美的蘸汁，可以将酿豆腐蘸着汁吃味道很不错
各种调料的量依个人口味添加吧，我也不知道放了多少，自己掂量差不多就行了