用的60%的黑巧克力做的,比较喜欢苦一点的,如果喜欢甜一些的适量加些糖
巧克力隔热水融化
淡奶油加糖在锅里加热至沸腾
将加热的淡奶油分次倒入,混合均匀,直至巧克力融化
加入软化的小块黄油和水饴,搅拌均匀直至黄油融化
加入朗姆酒,搅拌均匀
倒入方形模具里,冷藏2个小时,脱模切块筛上可可粉
期间如果巧克力凉了,隔热水加热下。