无油无蛋咖啡饼干

无油无蛋咖啡饼干的做法
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无油无蛋咖啡饼干的做法说明

一直觉得咖啡味的东西就应该简单纯粹
所以这款饼干,就不要黄油鸡蛋什么的来掺和了
无油的清淡味道配合着硬脆的口感,这才是咖啡饼干的感觉

无油无蛋咖啡饼干的食材和调料

雀巢速溶咖啡10克
奶粉20克
低筋面粉100克
30克
55克

无油无蛋咖啡饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    用水溶解奶粉、糖和咖啡粉

  2. 第2步.

    将面粉倒入1中,和成不粘手不干裂的面团,不同的面粉吸水不同,所以这一步,水的量酌情添加

  3. 第3步.

    将面团搓成几条,切成小剂子,大小随意,用手搓圆

  4. 第4步.

    搓好后全部排入烤盘,用牙签在中部压一下,压倒离底部1mm左右的位置,注意不要压断

  5. 第5步.

    150度上下火,烤30分钟

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