红糖西柚果酱/茶饮

红糖西柚果酱/茶饮的做法步骤

1. 第1步.

   西柚3个，洗净备用；

2. 第2步.

   将西柚在桌子上揉滚几下，这样很容易就可以将皮剥下了，将果肉简单切几刀；或者用刀直接切开剥皮也可以；

3. 第3步.

   果肉加红糖搅拌均匀，放置2小时；

4. 第4步.

   盐放入开水中搅拌至溶化，倒入西柚皮，泡2小时；

5. 第5步.

   倒掉泡西柚皮的水，用清水再过一遍西柚皮，用刀削掉皮里面的白瓤部分；

6. 第6步.

   将西柚皮切丝；

7. 第7步.

   将西柚皮丝倒入果肉里，加少许水，搅拌均匀；

8. 第8步.

   将混合物倒入搅拌机打成果汁，倒入不锈钢锅中；

9. 第9步.

   中火煮开后，转小火，慢慢熬到果酱汁较浓稠，加入桂花，搅拌均匀，再熬5分钟；

10. 第10步.

    关火，待果酱的温度降到温温的时候加入两勺蜂蜜，搅拌均匀；

11. 第11步.

    完全冷却后装瓶，存入冰箱；

12. 第12步.

    涂吐司，或冲水喝，都可以，一举两得的选择。