不用烤箱就能完成的自制美味披萨，配上一杯研磨咖啡，保证一天都是幸福满满的感觉！
第一步当然是揉面团啦，找个大点的盘子把面粉倒里面然后打上蛋，倒入少量牛奶，撒上酵母粉。
开始搅拌，先用筷子沿着边慢慢打圈，把鸡蛋、牛奶和面粉打匀，然后开始慢慢揉面。
面团揉好后放置一边让其发酵一个小时以上即可。青椒、洋葱切丁（丝），肉类切小块（喜欢什么样子切什么样子，您随意）起士切片（个人建议一份切薄片，一份切厚片）
抄上平底锅先上火热下锅，然后倒入少量的黄油，黄油化了后关火（一般的精制油也可以，如果是精制油就不用开火了）把面饼的2面都沾上油后均匀的把面饼摊开，填满正个锅子。
倒入番茄酱，均匀的涂满整个面饼，然后铺上一层薄起士片，撒上蔬菜和肉片（爱怎么撒怎么撒反正自己吃，一半是蔬菜一半全是肉都没人管你）然后再铺上一层厚起士。
点中火慢慢烘烤。这里就是考验平底锅的时候啦，好的锅子受热均匀不会焦底，如果焦底请换锅子
出锅上盘
1.牛奶不要放的太多，不要觉得水少面饼不好捏，把已经捏成团的面饼一点点的沾边上的面粉，一会就能把其他的面粉都粘上的，如果牛奶放多了你只能再加面粉了，但是后果就是面饼更厚更大。
2.起士还是铺2层比较好，这样上面的菜和面饼才能粘的比较好，不然很容易菜、饼分离。那样只能算是起士炒菜+大饼吧。。。
3.炉子最好用小的烧烤边炉，火好控制，千万千万不能大火，不然饼焦了菜还没熟。