年糕控的朋友不妨试试这个小吃，既简单又可口，年糕又有万事如意年年高的好彩头，聚会休闲也是不二的好选择。
而且这道菜也算得上回收再利用，用剩余的抄手皮二度加工，再也不愁怎么处理多的抄手皮了~
首先，水煮年糕至微软，捞出，切成合适的小块。
在抄手皮一面刷上一层盐水，把备好的年糕小块放置抄手皮的中间，折叠四角包住年糕。接口处需要展点水黏住。
锅里入油，油热后，放入包好的年糕，翻炸至金黄，成盘。
1.油炸的时间不会太长，所以年糕需要先煮熟，但切记不要煮过烂掉了。
2.油炸类的食物很适合和泰式酸辣酱搭配，再配上新鲜的生菜，整道菜的口味比较爽口。
