干豆角烧肉

干豆角烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   干豆角提前用清水浸泡至软，冲洗干净，剪成小段备用。

2. 第2步.

   五花肉切块，冷水下锅煮开之后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。

3. 第3步.

   锅中放油烧热，放入姜片、葱段炝锅，下五花肉小火煸香出油，再加入八角、桂皮、冰糖一起用小火煸炒。

4. 第4步.

   烹入黄酒、老抽、生抽翻炒上色。 倒入足够的开水（水没过肉），大火烧开后改小火煮40分钟。

5. 第5步.

   放入干豆角，盖上盖子，再煮20分钟左右。最后试味，调入适量盐，大火收汁即可盛起。

6. 第6步.

   美味上桌——