香味浓郁,口感软嫩,营养下饭。用未下过水的新鲜蘑菇,新鲜猪梅子肉,是软嫩口感的关键。
坐锅热油(橄榄油),下蘑菇片炒炒,然后下洋葱粒 蒜片 朝天椒 翻炒出香
肉片用一点酱油抓抓
给锅里的蘑菇放一点点盐和黑胡椒碎调味,放入一块黄油
锅中扒个洞,放入肉片炒至变色,然后与蘑菇混合翻炒,尝味,调味至满意,出锅。