因为讨厌苦的味道所以尝试了只用柚子果肉来制作柚子茶。
柚子剥开取出果肉,分成尽量碎的颗粒。
果肉粒放锅中加水没过果粒,加入白砂糖,大火煮开,转中火煮20分钟左右,见其发黄且粘稠时,就不要盖锅盖了,要不停得搅拌。
直到用铲子铲起果酱没有水滴落,就可以晾凉装瓶了。
一次不要做太多,毕竟没放防腐剂,避免时间长了浪费。装瓶后放冰箱冷藏室保存。