看到有用豆瓣酱好的这道菜。洋葱和杏鲍菇都适合清甜的口感,只用蚝油来调味方便合适~
洋葱切丝,杏鲍菇手撕成段
素菜用油,大火烧热到冒烟
转中火,放杏鲍菇
放洋葱持续大火,炒至微微焦化
适量蚝油调味
完成
杏鲍菇手撕会比较入味可以任意加配菜,清甜口的蔬菜皆可