香菜腊肠蛋炒饭

香菜腊肠蛋炒饭的做法
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香菜腊肠蛋炒饭的做法说明

在家我最喜欢吃蛋炒饭 方便又美味

香菜腊肠蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋1只
广式腊肠1根
香菜1把
生抽2茶匙
食盐少许
少许
剩饭一小碗

香菜腊肠蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    把腊肠切成斜片,香菜切成几段,蛋打好备用

  2. 第2步.

    锅内入少许油,油热后放入腊肠片小火翻炒至微焦,倒出备用

  3. 第3步.

    锅内不用再加油,小火倒入蛋液,在蛋近八成熟的时候倒入剩饭翻炒

  4. 第4步.

    加入炒过的腊肠,翻炒

  5. 第5步.

    加入生抽,少许盐,少许糖,翻炒

  6. 第6步.

    快出锅时加入香菜翻炒一会儿就可以了

小贴士

1,一定要在蛋液还未完全凝结的时候加入饭,这样可以使鸡蛋和饭更好的融合
2,个人感觉将蛋炒的碎一点味道更好

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