建这个菜谱有几个原因：
1、因为看到那颗䓤头的颜色紫的发亮，真好看！
2、杏鲍菇是个神奇的东西，与肉同炒它是菜，与菜同炒它又是肉的感觉，总之怎么做都好！
3、就是我一直喜欢简单易做又好吃的菜，这又是个极简单的下饭菜！
葱头半个、杏鲍菇半个
把它们切成丝放在一个盘子里
锅底放油烧热，把葱头丝和杏鲍菇丝同时放入锅里翻炒
加入盐、黑胡椒粉、少许白糖和酱油
当杏鲍菇有些出水且葱头丝变软时就熟了，勾稀芡出锅，可以吃啦～
1、因为只有我和儿子两人吃饭，所以用料较少，大家可以根据需求随便添减哈！
2、放糖是起提鲜提亮的作用，所以不用放太多，一点点就行。
3、如果不嫌麻烦，可以把杏鲍菇切丝后放在一个盘子里，上锅蒸8分钟，然后再炒，口感更滑嫩！！