尖椒肉片茄子

尖椒肉片茄子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片加生粉、油、酱油搅拌

2. 第2步.

   茄子切块，过水，沥干

3. 第3步.

   热锅、爆香蒜，放入腌制的猪肉翻炒

4. 第4步.

   加入尖椒继续翻炒

5. 第5步.

   加入茄子翻炒均匀后加入一点清水，翻煮

6. 第6步.

   翻炒片刻，加入黄豆酱，继续翻炒

7. 第7步.

   试味，上碟