樱桃慕斯杯

樱桃慕斯杯的做法
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樱桃慕斯杯的做法说明

新鲜的樱桃切的我快要奔溃,又贵又没味,纯粹是照片杀。想想下次还是放芒果或者黄桃罐头好了。这个做起来特别简便,不需要烤箱的甜点简直是上天派来拯救厨房的天使。食材外需要的设备只有电动打蛋机和冰箱了。本想买一根小棒棒的那种打蛋机,看评论说太小力了很low,就买了个30来块,耸肩...无功无过。还有,淡奶油好好吃啊,我空口吃了一盒。。。

樱桃慕斯杯的食材和调料

吉利丁一片/10g
淡奶油250ml
鲜奶250ml
果(樱桃11个
朗姆酒5滴

樱桃慕斯杯的做法步骤

  1. 第1步.樱桃慕斯杯的做法步骤 第1步

    因为室温只有6度,所以盒装淡奶油只放冰箱冷藏了1小时。按照盒子上的说明,是要冷藏12小时的。

  2. 第2步.樱桃慕斯杯的做法步骤 第2步

    淡奶油加糖后用电动打蛋机打10分钟发泡。

  3. 第3步.樱桃慕斯杯的做法步骤 第3步

    吉利丁放入凉水中浸泡至柔软,和鲜奶一起低温加热,直至融化。

  4. 第4步.樱桃慕斯杯的做法步骤 第4步

    水果切丁

  5. 第5步.

    将水果、混合吉利丁的鲜奶以及发泡后的淡奶油混合。不能按压搅拌,奶油会融化,得用小平铲子切。

  6. 第6步.樱桃慕斯杯的做法步骤 第6步

    加入3~5滴朗姆酒

  7. 第7步.樱桃慕斯杯的做法步骤 第7步

    放冰箱凝固即可

  8. 第8步.樱桃慕斯杯的做法步骤 第8步

    为了好看有料,装逼党在面上又放了些樱桃

小贴士

上次有试过把奥利奥的奶油抠出来,剩下的饼干包入保鲜膜用刀背砸碎撒上,感觉更好吃~~

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