白蘑菇排骨汤

白蘑菇排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨洗净剁成小块

2. 第2步.

   排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用

3. 第3步.

   将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）

4. 第4步.

   锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒

5. 第5步.

   大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色

6. 第6步.

   最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅