蒜蓉粉丝蒸带子

蒜蓉粉丝蒸带子的做法
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蒜蓉粉丝蒸带子的食材和调料

新鲜带子13只
粉丝100克
2/3饭碗的量
适量
生抽3大匙
3小匙
1/2小匙
适量

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

  1. 第1步.

    绿豆粉丝用冷水泡软

  2. 第2步.

    带子洗净,用牙刷把壳刷干净

  3. 第3步.

    锅内烧热油,放入蒜蓉,盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用

  4. 第4步.

    将带子开壳,去内脏洗净

  5. 第5步.

    将带子肉取出,粉丝放带子底

  6. 第6步.

    表面淋上蒜蓉

  7. 第7步.

    锅内水烧开将带子放上蒸4分钟

  8. 第8步.

    在每个带子上淋上生抽及糖,最后烧热少许油,乘热淋在带子上即可

小贴士

生抽+糖事先调好,至糖溶化,每个带子约放1/2茶匙

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