以后不用去肯德基了,菜场买个土豆就能变成薯条。
| 大土豆 | 一个 |
| 盐 | |
| 孜然粉 |
土豆削皮切成条状。用水反复冲洗，这样做是为了洗掉土豆表面的淀粉，等下炸的时候土豆条就不会粘在一起了
洗净沥干的土豆条，撒少许盐，拌匀，腌制十分钟左右
腌好的土豆条，用厨房纸吸干水分
锅里烧热油（油量稍微多点），大火，放土豆条下去炸两分钟左右
捞出
待锅里油温再上来的时候，把土豆条放下去复炸一遍，至土豆条成金黄色
捞出用厨房纸吸掉多余油份，装盘撒少许孜然，即可食用
1.薯条炸好趁热吃,等凉了就软不拉达不好吃了.
2.土豆条切好,记得用水反复冲洗掉表面的淀粉,否则 炸的时候土豆条会粘在一起,甚至会粘锅.
3.炸的时候油温和时间控制好,别炸焦了.
4.炸好的土豆条记得用厨房纸巾吸掉多余油份,,油摄入太多,对身体没好处.
5.油炸食品,偶一为之,别经常吃.
6.炸过的油,还蛮干净的,可以用来炒菜.千万不要留着下次再炸东西,食用油经反复高温加热不仅降低营养价值，而且还有一定的毒性作用。
