不要笑我的观点太老土,人总要过尽千帆才懂得平平淡淡才是真,吃遍山珍海味才知道还是家常菜最美味。
将猪里脊肉切细丝,加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀,腌制十几分钟
韭黄切段
锅中油六七成热时,放入肉丝,翻炒至完全变色盛出
锅中放少许许,油热后放入韭黄段,炒至稍稍变软
放入炒好的肉丝,翻炒均匀,加盐调味即可
韭黄炒制时间不要过长