东北酱骨头

东北酱骨头的做法步骤

1. 第1步.

   骨头斩大块，用清水泡2小时，中间换几次水

2. 第2步.

   香叶，桂皮，大料，葱姜，山楂，花椒，辣椒装入调料包

3. 第3步.

   锅内少许油倒入砂糖炒至融化上色，倒入温水，并加入黄豆酱，老抽，料酒搅匀

4. 第4步.

   把骨头捞出放入兑好调料的温水中，把调料包也放入，继续加温水没过骨头

5. 第5步.

   大火烧开，转中小火炖2小时，加入盐继续炖半小时关火

6. 第6步.

   骨头继续放在汤里泡2小时，吃的时候加热捞出即可