这道菜富含丰富的氨基酸、钙、大豆异黄酮，有很好的提高机体免疫系统、保护骨骼、降脂、养颜。所以说，很适合老年朋友。（特殊体质除外。例如结石、痛风患者等~~）
干香菇泡发好，胡萝卜切末，虾肉切成颗粒状，老豆腐撵成泥
将胡萝卜、虾、老豆腐混合，加入油和盐，再加点料酒，搅拌均匀
将馅和在香菇上，最后我加了点绿色的豌豆
上气大火蒸5分钟，出锅后将汤汁回锅勾芡淋于菜上即可。我还加了点甜辣酱
