包子引以为傲是面皮，它的内在更让人感动！
面粉、泡打粉、白糖、干酵母、酸奶、牛奶全部混合和成柔软的面团，反复揉搓直至“三光”为止、等待面团醒发
鲜香菇、蘑菇、杏饱菇、大白菜、胡萝卜、香葱切碎加调味料与肉糜搅拌均匀制成馅料
面团醒发后，分成12个均匀小团，擀成中间厚，外围薄的面饼，放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，收好按一下
笼屉上放大小合适的油纸，上面抹上少许油，包子放在笼屉上，再醒发一下
半锅水烧开，放上笼屉，大火猛蒸12分钟
1、加入牛奶和酸奶后可以使包子又白又发，面皮弹性十足，又香又好吃！
2、现在室外温度都在30度以上，在醒发面团时，把面团放在中午的阳光下，面团会迅速发酵。
