芒果西米捞

芒果西米捞的做法步骤

1. 第1步.

   锅里烧开水，关火，把西米放进去盖上盖子焖15分钟

2. 第2步.

   西米在开水里焖15分钟后，用勺子搅一下防止西米粘连在一起，然后开火煮开后转小火煮20分钟左右（煮的时候不要走开，需要不停的搅拌），西米只剩当中有一点点白芯关火，焖一会儿，再打开盖子，这时候你会发现，西米已经完全透明了

3. 第3步.

   焖好的西米放冷水冲凉，最后用凉开水过一遍，沥水待用

4. 第4步.

   锅里放半量杯白砂糖，倒入半量杯清水，开火边煮边搅拌，直至白糖完全融化成白糖水

5. 第5步.

   白糖水冷却备用

6. 第6步.

   芒果切丁

7. 第7步.

   取一大半的芒果丁放入食物搅拌机，倒入刚才备用的白糖水

8. 第8步.

   搅打成芒果泥

9. 第9步.

   取容器，放入两勺西米，倒入芒果泥，搅拌一下，然后在上面撒上芒果丁即可