兔肉南瓜饭

兔肉南瓜饭的做法步骤

1. 第1步.

   兔肉洗净泡在清水里，中途换三次水，到兔肉颜色发白，捞出沥水。把兔肉切小块，加盐，少许老抽，料酒腌制30分钟

2. 第2步.

   大米用清水泡30分钟，沥干备用

3. 第3步.

   南瓜切丁，葱姜蒜切末

4. 第4步.

   锅烧热，放少许色拉油，油温上来后爆香葱姜蒜末

5. 第5步.

   把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色

6. 第6步.

   放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身，加少许料酒和老抽继续翻炒均匀

7. 第7步.

   放泡好沥干的大米进去翻炒片刻

8. 第8步.

   加水，适量盐和鸡精煮一分钟。（水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定，比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了

9. 第9步.

   移入电饭煲，插电按下煮饭键，让它们在里面咕噜吧。等煮饭键跳起后焖20分钟，就可以装碗开吃了