高升排骨

高升排骨的做法步骤

1. 第1步.

   小排或者肋排一斤剁成小块，洗净沥干水分。热锅温油，入排骨煸炒2~3分钟，肉有些泛金黄色就可以了

2. 第2步.

   加1汤匙料酒，两汤匙醋，3汤匙白糖，4汤匙生抽，5汤匙水，佐料刚刚齐排骨就行

3. 第3步.

   旺火煮开，转小火焖30分钟左右

4. 第4步.

   看到汤汁浓稠，刚刚可以挂住排骨就可以了