冬瓜是很吸收味道的食材，搭配上美味的培根，整道菜散发出培根的浓香，再加上蒜蓉和葱花的香味，很下饭的一道小菜！
培根切成丁，冬瓜削去外皮切成丁，蒜切蒜末，葱切葱花
锅中放少一些的油（培根会出油），将蒜末及培根一同放少，中火煸炒出香味，放入冬瓜丁一同翻炒，调入盐，少许糖，美极鲜酱油上色，炒至冬瓜软烂，出锅前撒少许鸡精及葱花拌匀即可
