自制杏子酱面包

自制杏子酱面包的做法
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自制杏子酱面包的做法说明

用酸甜的杏子肉果酱,做了这个棍子面包,不仅滋味醇厚酸甜,口感也馥郁饱满,喝红茶时,掰一块慢慢嚼着吃挺受用的。

自制杏子酱面包的食材和调料

子果酱250克
面粉300克
酵母4克
5克

自制杏子酱面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将杏子果酱250克、酵母4克、盐5克搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入面粉300克拌匀,机器揉大约50分钟

  3. 第3步.

    体积发酵到3倍大后,分割成两块,压扁排气整形成圆球

  4. 第4步.

    再分别搓揉成长条

  5. 第5步.

    第二次发酵完成后,划几刀排气

  6. 第6步.

    烤箱预热190度,烘焙30分钟

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