宫宝鸡丁,人人皆知的传统菜,我的做法,呵呵,看了就知,也是自由发挥的革命版本。
鸡腿肉切成块,加料酒、生抽、麻油、糖,入味
热锅热油,爆香郫县辣酱,入鸡块大火翻炒3分钟
入黄瓜块,大火翻炒2分钟,加蒜末、盐、麻油调味
淋水淀粉翻炒1分钟,加入熟花生拌一下
立即出锅装盘,就可以吃了
GOOGLE了下正宗宫保鸡丁的做法,有兴趣的TX就仔细比照一下有什么不同吧。