韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   需要面粉,韭菜,鸡蛋,虾皮,粉条,备齐材料

2. 第2步.

   先和一份开水面团,面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面后就可以用了

3. 第3步.

   韭菜洗净,切碎

4. 第4步.

   虾皮洗净,控去水分,虾皮不需要太多,有一点就好

5. 第5步.

   鸡蛋打散,平底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,最后就是鸡蛋碎了

6. 第6步.

   粉条煮熟,切碎

7. 第7步.

   将韭菜碎,鸡蛋碎,粉条,虾皮混合,再加盐,香油调味拌匀,馅就做好了

8. 第8步.

   切剂子,擀皮,包馅,捏紧封口,捏上花边,包成半月形韭菜盒子

9. 第9步.

   平底锅倒油,烧热后放入韭菜盒子,煎至两面金黄就好了