黑椒猪排饭

黑椒猪排饭的做法步骤

1. 第1步.

   饭蒸好后打散一个鸡蛋

2. 第2步.

   今天的猪排不用面包糠，不用油炸，准备一点面粉再加一个鸡蛋就可以了

3. 第3步.

   猪里脊肉，取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片，然后加腌肉的调料腌制一会。这样猪排既嫩又入味

4. 第4步.

   在腌过的猪排表面裹上一层面粉，再抖去多余的面粉

5. 第5步.

   再放进蛋液里浸泡15-20分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液

6. 第6步.

   准备一颗西兰花，掰成小朵洗净，放入沸水中焯熟，放入大容器，加盐、蒜茸、香油拌匀就可以吃

7. 第7步.

   把腌好的猪排放入煎锅煎熟，炒菜量的油，中小火煎就可以了

8. 第8步.

   盛上米饭，猪排切条，放在米饭上

9. 第9步.

   最后再做一点黑椒汁，两人份：两勺蚝油、两勺生抽，两勺清水适量的黑胡椒碎，一点点糖，煮开后勾一点点薄芡，浇在猪排和米饭上就可以开饭了