加黄豆面，面粉，是为了让做完的小饼更加松软，只用玉米面口感会又干又硬
| 面粉 | 50克 |
| 玉米面 | 140克（玉米面多吃不会胖，反而有减肥的功效） |
| 黄豆面 | 50克 |
| 青菜叶 | 适量（青菜叶的选择随意，最好用菠菜，做成菠菜玉米面小饼） |
| 小香肠 | 1-2根（加香肠也是为了增加口感，不会觉得太素） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 清水 | 适量（愿意的话也可用牛奶） |
| 盐 | 1小匙 |
| 大米 | 适量 |
| 小米 | 少许（在淘洗小米的时候，不要淘洗太多次，也不用用力搓洗，那样会使小米外层的营养素流失） |
| 红薯 | 小半个 |
将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不像做蛋糕一样需要那么准确，只要玉米面占大部分，其余两种面放一点就能改善口感
将青菜洗净切末；胡萝卜去皮切末或是小丁；小香肠切片，可以切的大一点，吃起来口感更好
将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团
平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼，加入一些红薯丝也会很好吃~