老醋花生仁

老醋花生仁的做法步骤

1. 第1步.

   从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分

2. 第2步.

   黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末

3. 第3步.

   取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁

4. 第4步.

   炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了

5. 第5步.

   将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了~

6. 第6步.

   在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了~