素鱼香肉丝

素鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   将素肉丝用温水泡胀发软，约15分钟

2. 第2步.

   胡萝卜切丝、黄红彩椒切丝，洋葱切丝，蒜剁成蒜末

3. 第3步.

   挤净刚才泡的素肉丝里的水分

4. 第4步.

   将郫县豆瓣剁碎

5. 第5步.

   锅洗净后置火上烧热，加入花生油烧至六成热，倒入蒜末，放入豆瓣酱煸炒出红油

6. 第6步.

   倒入番茄沙司

7. 第7步.

   放入胡萝卜丝、洋葱丝

8. 第8步.

   放入素肉丝煸炒

9. 第9步.

   倒入盐、白糖、醋、酱油

10. 第10步.

    放入红黄彩椒煸炒即可出锅