石锅粉丝螃蟹煲

石锅粉丝螃蟹煲的做法步骤

1. 第1步.

   将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮肺心，洗干净备用

2. 第2步.

   粉丝用温水泡开

3. 第3步.

   香菇洗净去蒂，切成条，蒜切片，香葱切段

4. 第4步.

   热锅温油，放入螃蟹煎炸

5. 第5步.

   翻炸另一面使之成熟上色

6. 第6步.

   直至螃蟹两面都变了颜色，盛出待用

7. 第7步.

   用刚才锅内的油煸炒一下粉丝，捞出待用，这样粉丝才筋道不烂

8. 第8步.

   锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒出香味

9. 第9步.

   放入香菇条翻炒

10. 第10步.

    加入蚝油炒出香味

11. 第11步.

    放入螃蟹点绍酒、白糖加入清水

12. 第12步.

    大火烧开撇去浮沫

13. 第13步.

    放入粉丝给小火入味

14. 第14步.

    放入、盐、、胡椒粉、生抽调味

15. 第15步.

    加入香葱段提味

16. 第16步.

    最后放入烧热的石锅中即可