千层肉饼

千层肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉用温水和匀饧面越30分钟左右

2. 第2步.

   肉馅用酱油、盐、葱花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、绍酒、香葱拌匀

3. 第3步.

   搅拌时顺着一个方向，不要是太大劲不要让肉上劲儿

4. 第4步.

   将面饼擀开成圆饼

5. 第5步.

   用菜刀放平均匀的抹上肉馅

6. 第6步.

   依图所示切上8刀，到中间不要切断

7. 第7步.

   开始一块块的合上

8. 第8步.

   依图所示再合上一片

9. 第9步.

   依图所示再合上一片

10. 第10步.

    依图所示再合上一片

11. 第11步.

    依图所示再合上一片

12. 第12步.

    依图所示再合上一片

13. 第13步.

    依图所示再合上一片

14. 第14步.

    最后卷好成圆陀略微饧面3—5分钟

15. 第15步.

    将面团慢慢擀开成饼

16. 第16步.

    将面饼放入加热刷了少许油的锅中

17. 第17步.

    盖上锅盖慢火烙烤3-5分钟

18. 第18步.

    翻个盖盖再烙烤2-4分钟即可出锅