铁板牛仔骨

铁板牛仔骨的做法步骤

1. 第1步.

   牛仔骨在冷藏柜解冻切成段

2. 第2步.

   用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍

3. 第3步.

   洋葱切丝、香葱和大蒜切末

4. 第4步.

   锅中放油煸香蒜茸

5. 第5步.

   放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油

6. 第6步.

   放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁

7. 第7步.

   另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝

8. 第8步.

   将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热

9. 第9步.

   锅留底油放肉牛仔骨煎

10. 第10步.

    烹入红酒两面煎熟

11. 第11步.

    倒入刚才做好的汁大火翻滚

12. 第12步.

    迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了