葱油饼

葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)

2. 第2步.

   大葱切末，小葱切末备用

3. 第3步.

   将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁

4. 第4步.

   和好的面饧二十分钟后，继续揉平

5. 第5步.

   将面擀成大薄片

6. 第6步.

   撒上刚才晾凉的葱油抹匀

7. 第7步.

   撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐

8. 第8步.

   如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀

9. 第9步.

   如图将面饼的右上角折下

10. 第10步.

    右下角和右上角搭好

11. 第11步.

    将折好的面饼翻到中间

12. 第12步.

    中下角折上来

13. 第13步.

    中上角折下来

14. 第14步.

    将折好的面饼翻到左边

15. 第15步.

    左下角往上折

16. 第16步.

    左下角往下折

17. 第17步.

    按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲

18. 第18步.

    将面饼擀薄

19. 第19步.

    电饼铛内刷油，热后放入面饼

20. 第20步.

    一面成型后翻面

21. 第21步.

    另一面也成型后翻面

22. 第22步.

    直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中