海带红烧肉

海带红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   葱切段、姜切片、蒜切片

2. 第2步.

   五花肉切大块

3. 第3步.

   将切好的五花肉凉水下锅

4. 第4步.

   大火煮开后，让肉吐出血沫

5. 第5步.

   捞出肉，温水洗净。控干水分

6. 第6步.

   海带凉水下锅

7. 第7步.

   大火煮开捞出待用

8. 第8步.

   锅烧热锅内放油

9. 第9步.

   放入葱姜蒜，煸炒出香味

10. 第10步.

    放入花椒大料小茴香、砂仁煸炒出香味

11. 第11步.

    放入五花肉煸炒，烹入料酒（一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻）

12. 第12步.

    直至肉皮发紧，煸炒出油放入酱油

13. 第13步.

    翻炒均匀

14. 第14步.

    换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开

15. 第15步.

    关小火焖40分钟

16. 第16步.

    放入海带节

17. 第17步.

    烧开后，关中火，加盐、白糖、胡椒粉调味

18. 第18步.

    海带变软入味，盛出即可