酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   将洗净刮皮

2. 第2步.

   先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点

3. 第3步.

   将土豆片切成细丝

4. 第4步.

   用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）

5. 第5步.

   将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末

6. 第6步.

   锅内放油放入花椒煸炒出香味

7. 第7步.

   将炸好的花椒捞出

8. 第8步.

   锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味

9. 第9步.

   放入泡好的土豆丝

10. 第10步.

    煸炒土豆丝倒入醋烹出香味

11. 第11步.

    放入盐调味

12. 第12步.

    放入红椒丝炒匀

13. 第13步.

    最后放入蒜末提味

14. 第14步.

    翻炒均匀即可出锅即可