绿豆丝瓜护肝汤

绿豆丝瓜护肝汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝洗净切薄片

2. 第2步.

   放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用

3. 第3步.

   猪肝放入开水里煮熟捞出备用

4. 第4步.

   将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用

5. 第5步.

   丝瓜刮皮、洗净

6. 第6步.

   丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用

7. 第7步.

   将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏

8. 第8步.

   绿豆水与高汤的比例是2比1

9. 第9步.

   倒入绿豆汤和高汤后烧开

10. 第10步.

    放入焯好的猪肝煮开

11. 第11步.

    依次放入丝瓜、姜片

12. 第12步.

    加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗