酸菜大骨头汤

酸菜大骨头汤的做法步骤

1. 第1步.

   酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断

2. 第2步.

   将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用

3. 第3步.

   将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时

4. 第4步.

   直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油

5. 第5步.

   倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒

6. 第6步.

   再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可